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特選黒麹 原酒 箱入(とくせんくろこうじ) 37° 720ml-芋焼酎-
販売価格 3,240円 (税込 )
生産地 鹿児島県鹿屋市
メーカー 大海酒造協業組合
容量 720ml
度数 37度
原料 芋、米麹
黒麹
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商品詳細情報

特選黒麹 原酒 箱入(とくせんくろこうじ) 37° 720ml-芋焼酎-|鹿児島の焼酎専門店【焼酎維新館】

黒麹の中でもワンランク上の黒麹ゴールドと言われる黒麹を使い深いコクを出しながらなめらかな味わいが特徴。
さつまいもは地元の契約農家で収穫された「ジョイホワイト」と「コガネセンガン」を使用。

割り水には日本有数の活火山である桜島を仰ぐ垂水の地下約800Mから湧き出る「温泉水寿鶴」
水溶性のゲルマニウムが通常の温泉水の100倍以上、8.89ppb含まれています。
水溶性のゲルマニウムは朝鮮人参、霊芝、サルノコシカケ、ニンニクなどの植物にも含まれており、古くから健康維持に用いられてきました。
天然アルカリイオン水「温泉水寿鶴」は、陽イオンの天然ミネラルも豊富に含んでおり、分子構造(クラスター)が非常に小さい為、優れた浸透力と抽出力を持つ水として知られています。

飲み方は、ロックでもお湯割りでも美味しくいただけます。
ロックで飲む場合は、10度前後の花冷えが飲み頃温度です。
前割りを冷やしてワイングラスでどうぞ。
お湯割りで飲む場合は、40度前後から50度前後が飲み頃温度です。

【ジョイホワイト】
平成6年に誕生した焼酎専用に開発された品種。
でんぷん量は豊富ですが糖化酵素がないため、加熱によってでんぷんが糖化しない、つまり甘くならないという特長があります。
皮も中身も白色系で、食用には不向きですが、焼酎造りには最適の芋です。

【コガネセンガン】
「コガネセンガン」は、昭和41年に誕生し、いも焼酎の原料の主流となっています。
味が良く、でんぷん量も豊富なため、焼酎だけでなく、幅広く利用されている万能タイプの芋で、皮も中身も黄白色系です。
鹿児島県では、栽培面積の約半分近くの割合で栽培されています。

鹿児島の焼酎専門店【焼酎維新館】

特選黒麹 原酒 箱入(とくせんくろこうじ) 37° 720ml-芋焼酎-|鹿児島の焼酎専門店【焼酎維新館】


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