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Home > 焼酎 > 大海酒造(在庫管理用) > くじらのボトル綾紫 黒麹(あやむらさき) 25° 720ml -芋焼酎-

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くじらのボトル綾紫 黒麹(あやむらさき) 25° 720ml -芋焼酎-
販売価格 1,468円 (税込 )
生産地 鹿児島県鹿屋市
メーカー 大海酒造協業組合
容量 720ml
度数 25度
原料 芋、米麹
黒麹
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商品詳細情報

くじらのボトル綾紫 黒麹(あやむらさき) 25° 720ml -芋焼酎-

芋焼酎の基本にかえり、芋焼酎の本場鹿児島のスタンダードな味わいを求めた「くじらのボトル」の限定醸造、綾紫仕込みバージョンの限定芋焼酎です。
地元大隅半島で契約栽培された「綾紫」という品種のサツマイモを原料に、国産コシヒカリを麹米にした黒麹仕込み、唯一鹿児島ブランドとして指定される垂水温泉水「寿鶴」を仕込み水に用いて、常圧蒸留。
仕込みから蒸留まできめ細やかな管理によって醸しあげられた絶品です。

綾紫という品種のさつま芋で仕込むことにより、本格的な芋の香りと強い飲み応えのある芋焼酎に仕上げています。
ある日、農家が間違えて持ってきた「綾紫」で仕込んだのがきっかけといいますが、今では海シリーズのラインナップに並ぶ限定品として焼酎ファンから支持されています。
黒麹仕込みでは、綾紫の風味を最大限に引き出し、芋本来の香ばしさと豊かな旨み、コクをより生み出しています。

雄大で全てを包み込むような穏やかさ、優しさと力強さを持ち合わせ、綾紫のコク、旨みを十分に生かし、後味にゆっくりと芋の香りが残る。アルコールの刺激が少なく、とても優しく穏やかですが、芋の香味はしっかりとあり、大海原に生きる鯨のような柔らかく華やかな香りと口当たりが特徴です。
特に、ぬる燗、お湯割は絶品です。

くじらのボトル綾紫 黒麹(あやむらさき) 25° 720ml -芋焼酎-,焼酎維新館の鹿児島焼酎のすすめ

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くじらのボトル綾紫 黒麹(あやむらさき) 25° 720ml -芋焼酎-


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